| Das Lachsfilet wird mit frischem Quellwasser und leichtem Rauch zubereitet. Seine Vollendung erfährt das Filet durch handverlesene herzhafte Gewürze. Erhältlich als ganze Seite mit mindestens 1.000g oder als Selection mit mindestens 750g, beide Varianten sind vakuumiert. Für die finolee Selection werden ausschließlich Filetstücke aus der Rückenpartie des Lachses verwendet.
Informationen zu Qualität und Herstellung
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